Анчоусы с картофелем.

 анчоусы 1 банка картофель 5 шт масло растительное 1 ст.л. перец соль уксус 2 ст.л.

Свежесваренный очищенный картофель протереть сквозь решето или сито над салатником и уложить горкой. У основания горки уложить анчоусы, свернутые колечком, или кильки, очищенные и без костей. Между ними положить мелко нарезанный зеленый лук. Картофель полить приготовленным соусом из масла, уксуса, соли и перца.