 |
|
 |
|
Популярное
 Друзья сайта:
|
Бифштекс с луком
(4 порции) 60 г муки, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца, 700 — 900 г кусок мя-са, 40 г густого лукового соуса.
1. Смешать муку, соль и перец. Держа мясо за край, намазать его полученной смесью с помощью ножа с обеих сторон. 2. Порезать мясо на куски и сложить в стеклян- ную кастрюлю. Высыпать на мясо оставшуюся муку. 3. Развести луковый соус водой и вылить на мясо. 4. Печь, накрыв, на полной мощности около 30 мин или пока мясо не станет мягким. Несколько раз перемешать мясо, поливая его соусом.
Пряные бифштексы с грибами
(2 порции) 2 рубленых бифштекса, пряности по вкусу, 100 г отвар- ных шампиньонов, 100 г болгарского перца, 1 луковица, порезанная кружочками.
1. Положить бифштексы на тарелку, посыпать пряностями по вкусу и нагревать в печи на полной мощности 4 мин.
2. Шампиньоны мелко порезать, отжать, смешать с порезанным перцем и луком, добавить сок от биф- штексов, все хорошо перемешать и выложить на бифштексы. Посыпать по вкусу солью и перцем и за- пекать на полной мощности 3 мин. 3. Выложить на хлеб смесь грибов с луком, на нее положить бифштекс и накрыть сверху сыром. Тосты разложить на тарелке и нагревать на полной мощно- сти 1/2—2 мин, пока сыр не расплавится.
|
