Рецепты
 |
|
 |
|
Популярное
 Друзья сайта:
|
Свиные почки
(2 порции) 250 —300 г свиных почек, 50 г порезанного кусочкамишпика, 1 порезанная, луковица, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. то- матной пасты, 100 мл бульона, соль и перец по вкусу, 4 ст. л. сливок. 1. Почки вымыть, порезать и удалить жилистые места. Прежде чем готовить почки, их надо вымо- чить в молоке в течение 30 мин. 2. Шпик положить в кастрюлю и нагревать 1,5 мин на полной мощности. 3. Лук и почки положить к шпику. Кастрюлю на- крыть крышкой и нагревать 6 мин на полной мощ- ности, помешав во время готовки. 4. Почки посыпать мукой. Томатную пасту разве- сти бульоном и вылить в кастрюлю к почкам. Доба- вить специи и сливки, все перемешать и нагревать еще 2 мин на полной мощности. Примечание. К почкам по вкусу можно добавитьсоленый огурец, порезанный кусочками, горчицу и яичный желток.
|
