 |
|
 |
|
Популярное
 Друзья сайта:
|
Тушеная говядина с картофелем
(2 порции) 300 г мяса, соль и перец по вкусу, 400 г картофеля, 2 средних луковицы, 2 ст. л. масла, 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л. муки. 1. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью и перцем и поставить в холодиль- ник на 2 часа. 2. Картофель и лук порезать, положить в кастрю- лю, влить 4 ст. л. воды, добавить масло и варить под крышкой на полной мощности 8—10 мин, пока ово- щи не станут мягкими. 3. Положить в кастрюлю мясо, посыпать его свер- ху измельченным лавровым листом, влить 2 ст. л. во- ды и тушить, накрыв, 15—20 мин, пока не станет мяг- ким. 4. Сметану смешать с мукой, посолить, залить мя- со и тушить еще 6—8 мин.
Гуляш из говядины (4 порции) 900 г постной говядины, порезанной кубиками, 3 —4 круп-ных помидора, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца, 240 г сметаны. 1. Положить мясо в 2-литровую кастрюлю. 2. Снять кожуру с помидоров и удалить сердцеви- ну. Порезать помидоры ломтиками. В кастрюлю к мясу добавить помидоры, лук, соль и перец. Легко встряхнуть, чтобы все перемешалось. 3. Печь, накрыв, в режиме «ЖАРЕНИЕ» около 40 мин, пока мясо не станет нежным. Во время готов- ки периодически помешивать. 4. По желанию добавить в блюдо сметану и дать постоять, накрыв крышкой, 5 мин. Примечание. Это блюдо наиболее вкусно с от-варной яичной вермишелью.
|
