курица 800 г. молоко 1 стак. соль тесто пельменное 600 г.

Отделяем мясо от костей обработанной курицы, пропускаем его через мясорубку, добавляем соль, разводим смесь молоком или сливками и хорошенько размешиваем. Таков куриный фарш. Подаем пельмени с маслом.

Пельмени с редькой.

лук репчатый 1 гол. редька 600 г. сметана 1.5 стак. соль тесто пельменное

Чистим редьку, натираем ее на крупной терке, добавляем рубленый лук, сметану, соль, размешиваем. Хороши такие пельмени с растительным маслом.