1ст. кефира, 1яйцо, 0,5 ч.ложки соды, 12 ст.ложек муки, 1ч.ложка соли (без верха).

Все хорошо перемешать до однородной массы. Тесто получается чуть жидкое. Поставить на холод на 30 минут. Выложить в форму, но руками месить не надо, просто выложить и легонько разровнять до нужной толщины теста. Поставить в духовку минут на 15, потом на тесто положить начинку и поставить в духовку еще на 5 минут.